Portobello's met stilton

Vorig weekend uitgeprobeerd. Makkelijk te maken, heerlijke smaken. We hebben het als voorgerecht gegeten.

Nodig: (voorgerecht)

2 portobello's p.p.
rucola                                                             
pijnboompitten, eventueel geroosterd                
knoflook
stilton
bakboter

Kokerellen

• Verwarm de oven voor op 200 graden.
• De stelen van de portobello's eruit halen, snijden.
• Bak de portobello's per kant ongeveer 1 minuut.
• Leg ze op keukenpapier. 
• Maak van de rucola, pijnboompitten, knoflook een pesto.
• Doe de portobello's in een ovenschaal, vul ze met de pesto, verkruimel wat stilton erover.
• In het midden van de oven 10-15 min.