Nodig: (4 koppen)
- pakje tomato frito
- 1 bouillonblokje
- 100gr chorizo -> in stukjes
- 1 blikje kikkererwten of witte bonen
- 1 rode paprika -> in stukjes
- 1 groene paprika -> in stukjes
- 1 teen knoflook -> gesnipperd
- 400-500 ml heet/kokend water
- zout, peper, paprika
Bouillonblokje in heet water grotendeels laten oplossen.
De chorizo aanbakken.
Knoflook erbij, 1 minuut meebakken.
Tomato frito en bouillon toevoegen.
Groenten erin en 10-15 min zachtjes laten pruttelen.
Als laatste de kikkererwten/bonen toevoegen, nog een paar minuten verwarmen.
Naar smaak wat peper, zout en paprikapoeder toevoegen.
Serveren met b.v. ciabatta of stokbrood en aioli.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten