Translate

zondag 29 december 2013

Spruitjes schotel

Dit recept afgelopen week voor het eerst gemaakt. Spruitjes verwerkt in een ovenschotel, helemaal new school:-)

Nodig: (2 pers)
300gr spruiten, schoongemaakt
3 a 4 aardappelen, geschild en in blokjes                 
100gr blauwe kaas (b.v. danish blue, cambozola)
100gr pecan of walnoten, gehakt
60 ml melk
30gr parmezaan
paneermeel


Kokerellen

Begin met het koken van de aardappelblokjes (met iets zout), ongeveer 8 a 10 min. 
Kook de laatste 3 minuten de spruiten mee.
Laat alles goed uitlekken in een vergiet.

Verwarm de oven op 180 graden.

Meng de blauwe kaas en melk door elkaar. (eventueel verwarmen in een pannetje)
Meng de aardappelblokjes, spruiten en gehakte noten.
Doe dit in een ovenschaal, giet de kaas er overheen.
Bestrooi met paneermeel en geraspte parmezaanse kaas.
Zet 25 a 30 min in de oven.

zaterdag 14 december 2013

Tiramisu met banaan

Nodig: (6 a 8 pers)                             
1 pak lange vingers                       
1 bakje mascarpone
100 ml slagroom
2 bananen
50 ml limoenlikeur (of andere)
cacao

Kokerellen
  • Prak of maal de bananen fijn
  • Meng de mascarpone met de slagroom
  • Mix dit totdat de massa de dikte van slagroom heeft
  • Voeg de banaan en likeur toe. 
  • Mix opnieuw tot de dikte van slagroom
  • Leg lange vingers op de bodem van de schaal
  • Daarover een laag mascarpone mengsel
  • Herhaal een laag lange vingers en mascarpone
  • Bestrooi met cacao poeder
  • Zet minimaal 2 uur in de koelkast  
 

woensdag 27 november 2013

Thaise tomatensoep

Eens iets anders dan mediterrane of hollandse tomatensoep.
Afgelopen weekend voor het eerst gemaakt met veel verse roma tomaten.
Smaakvol en lekker!

Nodig  (voor 6 tot 8 koppen)

  • 1 kilo (roma) tomaten
  • 1 pakje/potje gezeefde tomaten
  • 3 a 4 bosuien
  • 1 a 2 eetl rode currypasta (naar eigen smaak)
  • 2 groentebouillon tabletten                  
  • 250 a 300ml kokosmelk
  • 100ml water
  • zout

optioneel: 2 eetlepels hoisin saus

Kokerellen
Snijd de tomaten in grove stukken en pureer ze fijn in blender of keukenmachine. Doe er iets zout bij.
Snij de bosui in ringen, bewaar de helft voor later.

Doe alle ingredienten in een pan en breng aan de kook.
Mocht de soep te dik zijn voeg dan wat water toe.

Let wel op de smaak, voeg eventueel ook nog wat currypasta toe.
Laat ongeveer 5 min zacht borrelen.
De laatste minuut de bewaarde bosui erbij en meteen serveren.




vrijdag 15 november 2013

Spinazie-artisjok dip met nacho's

Onlangs waren we in Canada en hebben dit voor het eerst gegeten.
In de canadese versie zit veel mayonaise, dit heb ik in mijn recept aangepast.
En, niet te versmaden natuurlijk, knoflook toegevoegd!
De dip combineren met een (vers gemaakte) soep en het is een hele maaltijd.

Nodig: (2 pers)
  • 300gr spinazie                                             
  • blikje artisjokken/harten, fijngesneden
  • 2 tenen knoflook, gesnipperd
  • bol mozarella, in stukjes
  • 60 a 80gr parmezaan, geraspt
  • 2 eetlepels mayonaise of knoflooksaus
  • peper, zout, olijfolie
  • nacho's

Kokerellen
Verwarm de oven op 200 graden.
Smoor de spinazie met wat olie en een klein beetje zout, in een wok of pan. 
Doe in een vergiet. Druk er zo veel mogelijk vocht uit.
Meng in een kom spinazie, artisjok, knoflook, mayonaise, mozarella en peper.
Doe dit in een ovenschaal, strooi de parmezaan erover.
In de oven 10 a 15 min.
Serveer er soep bij en de nacho's.
Schep met de nacho's door de dip, heerlijke combinatie. 






zondag 28 juli 2013

Zoet-pittige paprikasoep

Heerlijke paprikasoep, kan warm of koud worden gegeten. Met wat bruschetta's of brood met tapenade erbij een maaltijd.

Nodig: (4 koppen)
4 grote puntpaprika's, in grove stukken
1 rode ui, gesnipperd
2 a 3 tenen knoflook, in plakjes
1 eetl zoete paprikapoeder
1 eetl pikante paprikapoeder (of naar smaak)
300 a 400ml groentebouillon (van blokje)               
Zout naar smaak


Kokerellen
Kook water voor de bouillon, in een kom/maatbeker tablet toevoegen.
Bak de ui in wat olie aan, bak de knoflook een paar minuten mee.
Strooi de zoete en pikante paprikapoeder erover, bak 1 minuut mee.
Voeg de bouillon en paprika toe. Laat 10 min zacht sudderen. (of tot paprika zacht is)
Pureer de soep.

Variatie: Met chorizo. Bak apart kleine stukjes chorizo aan. Voeg deze toe bij het opdienen. Gebruik dan wat minder pikante paprikapoeder in de soep.





woensdag 19 juni 2013

Ricotta fruittaart

Een variant op een recept van Jamie Oliver. Vorige week uitgeprobeerd, een lekkere frisse smeuïge taart. En makkelijk te maken!

Nodig: (24 cm vorm)
250gr ricotta
50ml melk
3 eieren
250gr zelfrijzend bakmeel
30gr suiker  (3 a 4 eetl)                                              
150 a 200gr aardbeien (gehalveerd) of bosbessen          

Kokerellen
Oven voorverwarmen op 160 graden.
1. Doe de ricotta in een kom of keukenmachine, voeg de
    melk toe, mix/roer tot een glad mengsel.
2. Doe 1 voor 1 de eieren erbij, mix rustig er doorheen.
3. Voeg in 3 delen het bakmeel erbij.
4. Dan de suiker toevoegen.
5. Als laatste de aardbeien of bessen toevoegen, met een spatel 
    voorzichtig door het deeg mengen.
6. In de oven 1 uur of tot het deeg 'droog/gaar' is.

Strooi eventueel na afkoelen poedersuiker over de taart en/of leg er wat aardbeien op.


 
 


zondag 2 juni 2013

Pompoen met peer en noten

Afgelopen week uitgeprobeerd, vooral snijwerk, in de oven en klaar.
Ciabatta of aardappelkroketten voor erbij.

Nodig: (2 pers)
  • 1 flespompoen  -> geschild en in blokjes                 
  • 1 peer  -> geschild en in blokjes
  • 100gr feta  -> verkruimeld
  • 80-10gr pecan of walnoten  -> grof gehakt
  • 1 eetl balsamico azijn of crème
  • zout, peper, olie
Kokerellen
De oven voorverwarmen op 200 graden.
Ondertussen de peer blokjes zachtjes 5 min bakken met de balsamico azijn.
De pompoen op een beklede bakplaat leggen, bestrooien met zout, peper, olie, in de oven, 10 min bakken.
Eruit halen, feta, noten en peer toevoegen. 
Nog 6-8 min in de oven.

vrijdag 24 mei 2013

Spaanse soep met paprika en chorizo

Vorige week uitgeprobeerd. Makkelijk te maken, lekker, beetje pittig.

Nodig: (4 koppen)
  • pakje tomato frito                                         
  • 1 bouillonblokje
  • 100gr chorizo   -> in stukjes
  • 1 blikje kikkererwten of witte bonen
  • 1 rode paprika  -> in stukjes
  • 1 groene paprika  -> in stukjes
  • 1 teen knoflook    -> gesnipperd
  • 400-500 ml heet/kokend water
  • zout, peper, paprika
Kokerellen
Bouillonblokje in heet water grotendeels laten oplossen.
De chorizo aanbakken. 
Knoflook erbij, 1 minuut meebakken.
Tomato frito en bouillon toevoegen.
Groenten erin en 10-15 min zachtjes laten pruttelen.
Als laatste de kikkererwten/bonen toevoegen, nog een paar minuten verwarmen.
Naar smaak wat peper, zout en paprikapoeder toevoegen
Serveren met b.v. ciabatta of stokbrood en aioli.
 





zaterdag 18 mei 2013

Portobello's met stilton

Vorig weekend uitgeprobeerd. Makkelijk te maken, heerlijke smaken. We hebben het als voorgerecht gegeten.

Nodig: (voorgerecht)

2 portobello's p.p.
rucola                                                             
pijnboompitten, eventueel geroosterd                
knoflook
stilton
bakboter

Kokerellen
  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • De stelen van de portobello's eruit halen, snijden.
  • Bak de portobello's per kant ongeveer 1 minuut.
  • Leg ze op keukenpapier. 
  • Maak van de rucola, pijnboompitten, knoflook een pesto.
  • Doe de portobello's in een ovenschaal, vul ze met de pesto, verkruimel wat stilton erover.
  • In het midden van de oven 10-15 min.

zondag 12 mei 2013

Venkelschotel met noten en peer

Dit weekend deze vegetarische venkel ovenschotel gemaakt, makkelijk en smaakvol.

Nodig: (2 pers)
2 venkelknollen  -> in kleine reepjes
1 rode ui  -> gesnipperd                                   
1 grote peer  -> in blokjes                                    
100gr pecannoten  -> in stukjes
80-100gr gorgonzola  -> in stukjes
3 eieren
50ml melk  (of room)
zout, peper

Kokerellen
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Kook de venkel met wat zout 6-7 minuten. Daarna laten uitlekken in een vergiet/zeef.
Snij ondertussen de ui en andere ingrediënten in stukjes.
Klop de eieren los met zout en peper, voeg de melk toe en mix goed.

Doe alle ingrediënten in een ovenschaal en meng goed door elkaar.
Zet 25-30 minuten midden in de oven.
Er komt waarschijnlijk nog vocht uit de venkel waardoor het eimengsel niet helemaal stolt. Het lijkt dan op een dikke saus.

Lekker erbij, stokbrood of landbrood met aioli.



zaterdag 4 mei 2013

Pasta carbonara speciaal

Afgelopen week voor het eerst gemaakt. Althans deze versie van carbonara, met mediterrane groenten erop. Een heerlijke combinatie van zoute en zoete smaken.

Nodig: (2 pers)
100-150gr magere spekblokjes
2 tenen knoflook, in dunne plakjes
60ml room                                                     
2 eieren
100gr parmezaanse kaas, geraspt
bakje kers/plum tomaatjes, gehalveerd
1 kleine aubergine, in blokjes
1 eetl tomatenpuree
150gr spaghetti
zout, peper, olijfolie

Kokerellen
Start met het roosteren van de aubergineblokjes in midden van de oven op 180 graden 10-15 min.

Kook de spaghetti, bak ondertussen de spekjes uit in een klein beetje olie.
Klop de eieren los met de room en de helft van de kaas.
Voeg de knoflook toe aan de spekjes en bak 2-3 min mee.

In een aparte pan de aubergine met tomaatjes in wat olie en tomatenpuree een paar minuten bakken/opwarmen. Op laatst wat zout, peper erbij. 

Doe de gekookte spaghetti bij de spekjes. (eerst wellicht wat kleiner snijden)
Dan het ei-kaas mengsel toevoegen, doorroeren totdat het eimengsel gestolten is en aan de pasta 'kleeft'. 
Spaghetti op het bord, daarop de groenten scheppen.
Als laatste de andere helft van de kaas erover strooien. 
Eet smakelijk.
   


maandag 29 april 2013

Pannenkoeken met hangop en fruit

Zelf hangop maken, makkelijk en een heerlijk resultaat.
Met behulp van een linnen of kaasdoek (verkrijgbaar bij b.v. Dille&Kamille)
moet het lukken. Wij maken altijd 'Fluffy Pancakes' naar amerikaans recept.
Onder andere hier te vinden;
http://allrecipes.nl/recept/10285/luchtige-amerikaanse-pannenkoeken.aspx

Nodig: (2 pers)
3/4 lt yoghurt
pannenkoeken  (naar eigen recept)
fruit                  (b.v. combi verse aardbeien, frambozen, bessen of ananas)

Kokerellen
Voor de hangop de avond van tevoren in een kom/schaal een zeef hangen. De zeef bekleden met een linnen doek, de yoghurt erin gieten, linnen er losjes overheen slaan. In de koelkast plaatsen. De volgende ochtend de hangop overdoen in een schaal en afgedekt bewaren. Een half uur voor gebruik uit de koelkast halen.

Voor lunch of avondeten pannenkoeken bakken en een fruitsalade maken. De pannenkoeken bedekken met een laagje hangop, daarover het fruit.














zaterdag 27 april 2013

Yoghurt limoen cake

We hadden (te) veel yoghurt in huis. Weggooien is zonde, dan meer een yoghurt cake maken:-) Naar een recept van Donna Hay. Makkelijk te maken en met weinig vet.

    Ingredienten                                    

  • 150ml zonnebloemolie                  
  • 2 eieren
  • 1 flinke theel geraspte limoenschil
  • 2 eetl limoensap
  • 150ml yoghurt
  • 100gr suiker
  • 300gr zelfrijzend bakmeel

    Limoenglazuur (optioneel)
  • 100gr poedersuiker
  • 50ml limoensap

Kokerellen

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  1. De olie, eieren, limoenschil, yoghurt, suiker in een kom/keukenmachine, mix goed.  
  1. Mix eerst de helft van de bloem erdoor, dan de andere helft.
  1. Schenk het mengsel in een 24cm rond bakblik. (of cakeblik)
  1. Bak ongeveer 35-40 minuten
  1. Contoleer met een dun mesje (prikker) of de cake gaar/droog is

Limoenglazuur
Meng langzaam de poedersuiker en limoenssap door elkaar. Verdeel over de cake.





zondag 7 april 2013

Aardappels met korianderpesto

Ik ben niet zo dol op gekookte aardappelen, tenzij ze b.v. in een salade zijn verwerkt. Met kruiden kun je ook veel doen. Hier een aardappelgerecht gebaseerd op een recept van Donna Hay.

Nodig: (2pers)   
4 aardappelen -> geschild en in blokjes
1 kleine rode ui (of halve) -> fijngesnipperd         

Voor de pesto:                                                 
bosje koriander
1-2 tenen knoflook
handjevol pijnboompitten of hazelnoten
1 eetl balsamico azijn/crème -> liefst wit (of rood)
olijfolie


Kokerellen
  • Kook de aardappelblokjes met wat zout, afhankelijk van de grootte, 5-10 min.
  • Snipper ondertussen de ui en maak de korianderpesto. 
  • Maal hiervoor alle ingrediënten fijn, doe naar behoefte olie erbij tot een smeuïge pesto ontstaan.
  • Voeg de ui en pesto plus wat zout bij de gekookte aardappelblokjes, meng goed.
Je kunt dit gerecht zowel koud als warm eten.



maandag 1 april 2013

Variant op hotdog - Chili Dog

Deze winter hebben we een aantal keren met rookworst, zuurkool en bruin brood een hotdog gemaakt. Een variant hierop is de Chili Dog met gehakt.

Nodig: (2 personen - 4 chili dogs)
  • 250-300gr rundergehakt                              
  • halve rode ui, gesnipperd
  • 200gr geraspte wortel  (of julienne)
  • 2-3 eetl tomatenpuree   
  • 1 theel sweet paprikapoeder
  • 1 a 2 theel sambal   
  • 2 tenen knoflook, fijn gesnipperd
  • 2-3 plakken verse ananas, in stukjes 
  • 4 pistolets,broodjes of plakken brood
  • 100gr cheddar kaas, geraspt
  • zout, peper

Kokerellen
Broodjes in de oven op 180 C verwarmen. 

Gehakt rul bakken, bestrooien met wat peper en zout.
Ui en knoflook meebakken. Geraspte wortel toevoegen plus de
tomatenpuree, sambal en paprika. Een minuut of 5 laten sudderen.
Ananas erbij en goed verwarmen.

Wat gehaktmengsel in/op de broodjes, daarover rauwe rode ui en kaas.
Samen met b.v. soep is het een hele maaltijd.

woensdag 20 maart 2013

Kip hawai

Vorige week gemaakt met verse ananas. Heerlijke combinatie.
Zoet en pittig.

Nodig: (2 pers)
250gr kipfilet, in blokjes
1 appel, in blokjes
150-200gr verse ananas, in blokjes                     
1 ui, gesnipperd
3-4 eetl tomatenpuree 
rijst

Voor de marinade:
2 tenen knoflook, fijn gesnipperd
2 eetl ketjap
1 eetl gembersiroop (of theel poeder)
1-2 theel sambal
1 eetl bruine suiker
beetje citroensap
2-3 eetl olijfolie

Kokerellen
Laat de kip minimaal 1 uur in de marinade marineren. 
Beter nog de avond ervoor in de marinade zetten.

Kook de rijst.
Bak de ui aan, doe de kip met marinade erbij, bak een paar minuten aan.
Voeg de tomatenpuree toe. Heb je wat sap van de ananas voeg dat toe. 
Geen sap dan een beetje water. 
Laat 4-5 minuten zacht sudderen. 
Voeg de appel en ananas toe. Verwarm het geheel een paar minuten. 
Opdienen met de rijst.

 

zaterdag 16 maart 2013

Zuurkoolsoep

Gisteren voor het eerst gemaakt omdat we een half pakje (kruiden) zuurkool over hadden. Zonde om weg te doen. Een maaltijdsoep van gemaakt.

Voor 2 pers (4 koppen):
half pakje zuurkool
2 aardappelen, geschild en in blokjes
2 appels, geschild en in blokjes
100-125gr magere spekjes
2 theel mosterd
1 groente bouillonblokje
700 a 800 ml water

Kokerellen
De spekjes apart uitbakken. 
Bouillonblokje aan 600 ml kokend water toevoegen met de rest van de ingrediënten.
Ongeveer 10-15 min zacht laten koken. 
Pureren en daarna de spekjes toevoegen.
Opdienen met brood of ciabatta met b.v. knoflookboter erbij.

donderdag 28 februari 2013

Visburger

Voor deze burgers 2 recepten gecombineerd. Zalmsnippers die over waren en gerookte forel gebruikt. Het kan met diverse vissoorten worden gemaakt.

Nodig: (2 pers)
4 aardappelen, geschild
100gr gerookte zalm, in reepjes
100gr gerookte forel, in stukjes
2-3 lente uien, in ringen
1 ei
koriander, handvol
2 theel rode curry pasta (of 1 theel sambal)


Kokerellen
Start met koken van de aardappelen. 
Klop het ei los.
Maak puree door ei en currypasta toe te voegen aan de aardappelen en
fijn te stampen.
Voeg alle andere ingredienten toe. Naar smaak wat peper en zout erbij.
Maak er 4 burgers van.
Bak deze in een koekepan met ruim olijfolie erin.
Serveer (eventueel) met sweet chili saus.
Voor erbij b.v. een tomatensalade of soep.




woensdag 27 februari 2013

Limoentaart

Afgelopen weekend voor het eerst gemaakt naar een recept van Jamie Oliver.
Heerlijk en makkelijk te maken.

Nodig: (taartvorm 20-24 cm)
100gr roomboter
12 bastogne koekjes
1 blikje gecondenseerde melk                          
3 eieren
4-5 limoenen
1 zakje vanille suiker
slagroom (optioneel)

Oven voorverwarmen op 175 graden.
Eerst de taartbodem maken. 
Hiervoor de boter smelten en de koekjes grof malen.
Gesmolten boter bij de koekjes en dan verder fijn malen.
In de bakvorm verdelen over de bodem en goed aandrukken.
Bak de bodem 10 minuten in het midden van de oven.
Laat afkoelen en zet een half uur in de koelkast.

Maak ondertussen de limoenvulling.
Rasp de schil van 1 limoen, pers de limoenen uit tot je 8 a 10 eetlepels limoensap hebt. 
Mix 2 eidooiers en 1 heel ei, voeg de helft van de melk toe en de vanillesuiker.
(Verwarm de oven voor op 180 graden)   
Mix alles goed, voeg de rest vd melk toe, mixen, daarna de limoensap erbij en 3 minuten mixen. Verdeel het limoenmengsel over de taartbodem. Bak 15 min in de oven. 
Strooi de limoenschil over de taart. 
Nadat de taart is afgekoeld minimaal 6 uur in de koelkast laten opstijven.
(Voor serveren eventueel (geklopte) slagroom over de taart verdelen of erbij geven).




   
 
      
 


woensdag 13 februari 2013

Venkelsalade met noten

Een vergelijkbare salade kregen we onlangs al tussengerecht in een rotterdams restaurant. Maar eens geprobeerd na te maken, lekker fris en gezond.

Nodig: (2pers)                                  
2 venkelknollen
1 appel, geschild
50gr pecannoten
10-15 zwarte olijven
zout, peper

Kokerellen
Het is heel simpel klaar te maken, de venkel en appel (geschild) in grove stukken snijden.
Alle ingrediënten apart (of tegelijk) fijnmalen in een keukenmachine of raspen.
In een schaal mengen, naar smaak wat zout en peper toevoegen.

 

   


zaterdag 26 januari 2013

Hotdog speciaal

Vorige week voor het eerst gemaakt een combinatie van 2 recepten.
Makkelijk te maken, smaakvol en lekker.

Nodig: (2 pers)
1 rookworst   (varkens of runder vd slager)
200gr zuurkool                                                    
2 appels, in plakjes
8 plakken stevig brood, b.v. landbrood
1,5 tot 2 eetl mosterd
1 eetl knoflooksaus of aioli

Kokerellen
Haal de zuurkool uit de koelkast en verpakking, laat op temperatuur komen.
Kook de rookworst ongeveer 20 min.
Bak ondertussen de appelplakjes en maak de saus door mosterd met knoflooksaus 
te mengen.

De hotdog. Brood insmeren met de mosterdsaus. Snij de worst in 4 gelijke delen, 
daarna over de lengte doormidden. Plakjes appel verdelen over 4 plakken brood,
daarop zuurkool, als laatste twee stukken worst, afdekken met een snee brood.




zaterdag 19 januari 2013

Pasta knolselderij en champignons

Van een halve knolselderij die over was een pastasaus gemaakt. Verschillende soorten champignons en wat gehakte noten erbij. Zo onstaat ineens een heerlijk pastagerecht.

Nodig: (2 pers)
pasta
halve knolselderij, in blokjes                       
250gr champignons, in plakjes
60-80gr pecan of walnoten, gehakt
250ml melk
peccorino of parmezaan, geraspt
1 laurierblaadje
zout, peper

Kokerellen
Eerst de saus maken. 
Hiervoor knolselderij, laurierblad met melk, wat zout, peper aan de kook brengen. 
Ongeveer 10-15 rustig laten koken tot de knolselderij zacht is.  Pureren tot een saus.
Pasta koken en ondertussen de champignons bakken, wat zout, peper erbij.
De saus en noten toevoegen, 4-5 minuten goed verwarmen.
Op bord de kaas erover strooien.

 
 

woensdag 16 januari 2013

Kapucijners met piccalilly

Gisteren voor het eerst gemaakt, heerlijk met dit koude weer en makkelijk te maken.

Nodig: (2 pers)
Pot kapucijners, grotendeels uitgelekt
1 courgette, in blokjes
125 a 150gr magere spekjes                    
1 rode ui, fijngesnipperd
3-4 eetl piccalilly
2 eetl tomatenpuree

Kokerellen
Bak de spekjes tot ze krokant zijn, voeg dan courgette, tomatenpuree en 2/3 deel van de ui toe. Bak dit 4-5 minuten. 
Dan kapucijners en piccalilly toevoegen. Goed verwarmen. 
Op bord over de kapucijners de overgebleven (rauwe) rode ui verdelen.

Variatie: Met gele paprika en verse ananas. (ipv courgette)

zaterdag 12 januari 2013

Pompoentaartjes

Een ander vorm van een taart, in lagen en zonder deeg. 
Een stuk minder calorieën:-)

Nodig: (2 pers)
1 flespompoen
2-3 knoflooktenen
1 rode ui
250gr kastanje champignons (of paddenstoelenmix)    
60ml slankroom                                                               
bakje waterkers
tijm of oregano
olijfolie
zout, peper

Kokerellen
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Schil de pompoen, snij van de hals dikke plakken. Pel de knoflook.
Leg alles op een beklede bakplaat, strooi peper en zout erover,
besprenkel met olijfolie. Bak 12-15 min in de oven.

Snij ondertussen de ui in dunne halve ringen en de champignons in plakjes.
Bak de uien op laag vuur zacht. Voeg de champignons toe. 
Bestrooi met zout, peper. Bak 3-4 min. 
Dan tijm (of andere kruiden) en de slankroom erbij.
Nog 3-4 minuten laten sudderen. 

Leg op ieder bord 3 plakken pompoen met wat knoflook erover.
Op elke plak wat van het ui-champignonmengsel. Als laatste
waterkers erop.