Voor 2 pers (4 koppen):
half pakje zuurkool

2 appels, geschild en in blokjes
100-125gr magere spekjes
2 theel mosterd
1 groente bouillonblokje
700 a 800 ml water
Kokerellen
De spekjes apart uitbakken.
Bouillonblokje aan 600 ml kokend water toevoegen met de rest van de ingrediënten.
Ongeveer 10-15 min zacht laten koken.
Pureren en daarna de spekjes toevoegen.
Opdienen met brood of ciabatta met b.v. knoflookboter erbij.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten