Makkelijke Bobotie

Met de fair trade bobotiesaus maak je heerlijke bobotie.

                                                  
                                                     Nodig: (2 pers)                                      

1 appel, in blokjes

1 ui, gesnipperd

200-250gr worteltjes

250gr gehakt

fair trade bobotiesaus

125ml melk

2 eieren

Kokerellen

Verwarm de oven voor op 180 graden.

De worteltjes grof malen in de keukenmachine.

Klop de eieren en melk door elkaar.

Bak de gehakt rul, voeg de wortel en ui toe, bak 5-7 minuten.

Voeg de appel en de saus toe. Meng goed.

Doe het gehakt/wortel mengsel in een ovenschaal.

Verdeel het melk/ei mengsel erover.

Zet 20-30 minuten in de oven of tot de bovenlaag goudbruin is.

Vega variant: I.p.v. gehakt 3 a 4 aardappelen in plakjes gebruiken.

Deze eerst 5 min voorkoken. Onderin de ovenschaal leggen, het wortel/ui/saus

mengsel erover, daarop het ei/melk mengsel.

Vis variant: I.p.v. gehakt witvis in stukjes gebruiken. De vis na het bakken van de wortel en ui samen met de appel en saus toevoegen. Meteen in een ovenschaal en het ei/melk mengsel erover.