Variant op hotdog - Chili Dog

Deze winter hebben we een aantal keren met rookworst, zuurkool en bruin brood een hotdog gemaakt. Een variant hierop is de Chili Dog met gehakt.

Nodig: (2 personen - 4 chili dogs)

• 250-300gr rundergehakt                              
• halve rode ui, gesnipperd
• 200gr geraspte wortel  (of julienne)
• 2-3 eetl tomatenpuree   
• 1 theel sweet paprikapoeder
• 1 a 2 theel sambal   
• 2 tenen knoflook, fijn gesnipperd
• 2-3 plakken verse ananas, in stukjes 
• 4 pistolets,broodjes of plakken brood
• 100gr cheddar kaas, geraspt
• zout, peper

Kokerellen
Broodjes in de oven op 180 C verwarmen. 

Gehakt rul bakken, bestrooien met wat peper en zout.
Ui en knoflook meebakken. Geraspte wortel toevoegen plus de
tomatenpuree, sambal en paprika. Een minuut of 5 laten sudderen.
Ananas erbij en goed verwarmen.

Wat gehaktmengsel in/op de broodjes, daarover rauwe rode ui en kaas.
Samen met b.v. soep is het een hele maaltijd.