Nodig: (1 brood)
50gr waterkers
100gr pittige kaas, geraspt
4 lente-uien, gesnipperd
1 aardappel, geschild
175gr bloem
1 ei
3-4 eetl melk
zout, 1 theel
Kokerellen
Verwarm de oven voor op 190 graden.
Doe de bloem in een kom, meng waterkers, kaas, ui en zout erdoor.
Rasp de aardappel boven de kom en roer door de bloem.
Klop het ei en de melk door elkaar.
Voeg dit bij het bloemmengsel en kneed tot deeg.
Vet een cake- of broodblik in en verdeel het deeg erin
Bak in het midden van de oven 40-50 minuten tot het goudbruin is.
Lekker met een zelfgemaakte soep erbij.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten