Bloemkoolschotel

  

Nodig: (2 pers)

• 1 kleine bloemkool, in roosjes 
• 100gr spekjes of bacon in reepjes
• 250gr kastanjechampignons, in plakjes
• 100gr gruyère, geraspt
• 100-125ml melk
• theel mosterd
• peper                           

Kokerellen

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Kook de bloemkool 8 minuten.

Bak de spekjes.(of bacon). Haal uit de pan.

Bak dan de champignons in dezelfde pan.

Maak ondertussen de melk warm in een steelpannetje. 

Voeg de mosterd en wat peper toe. Dan de geraspte kaas 

erbij, laten smelten tot een saus.

Doe de bloemkool, spekjes/bacon en champignons in een ovenschaal. 

Meng door elkaar. Schenk de kaassaus erover. 

Eventueel nog wat extra geraspte kaas als laatste erop.

In de oven, 15-20 minuten.

Serveer eventueel met stokbrood of ciabatta.